์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ถˆ๊ฒ€ํ™”์ •๋Ÿ‰์ถ”์ถœ๋ฌผ(๋ฒ ํƒ€์‹œํ† ์Šคํ…Œ๋กค) [์™„์ „์ •๋ณต]: ์ž‡๋ชธ์•ฝ, ์ •๋ง ํšจ๊ณผ ์žˆ์„๊นŒ?


๐Ÿฆท โ€œ๋ถ“๊ณ , ์‹œ๋ฆฌ๊ณ , ํ”ผ๋‚  ๋•Œ~~โ€
TV ๊ด‘๊ณ ์—์„œ ๊ท€์— ๋”ฑ์ง€๊ฐ€ ์•‰๋„๋ก ๋“ค์€ ๊ทธ ๋ฉ˜ํŠธ! ๋ถ€๋ชจ๋‹˜ ์„ ๋ฌผ 1์ˆœ์œ„์˜€๋˜ ์ž‡๋ชธ์•ฝ, ์ •๋ง ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ๊ฑธ๊นŒ์š”?
์˜ค๋Š˜์€ ์ž‡๋ชธ์•ฝ์˜ ํ•ต์‹ฌ ์„ฑ๋ถ„์ธ โ€˜์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ถˆ๊ฒ€ํ™”์ •๋Ÿ‰์ถ”์ถœ๋ฌผ(๋ฒ ํƒ€์‹œํ† ์Šคํ…Œ๋กค)โ€™ ์— ๋Œ€ํ•ด ์•ฝ์‚ฌ๊ฐ€ ํŒฉํŠธ์ฒดํฌ ํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.


๐ŸŒฝ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์ถ”์ถœํ•œ ์ž‡๋ชธ ํŠผํŠผ ์„ฑ๋ถ„?

์ด๋ฆ„์ด ์ฐธ ๊ธธ๊ณ  ์–ด๋ ต์ฃ ? โ€˜๋ถˆ๊ฒ€ํ™”(Unsaponifiable)โ€™ ๋ผ๋Š” ๋ง์€ ๋ฌผ์— ๋…น์ง€ ์•Š๋Š” ์ง€์šฉ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„๋งŒ ์™ ๋ฝ‘์•„๋ƒˆ๋‹ค๋Š” ๋œป์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ถˆ๊ฒ€ํ™”์ •๋Ÿ‰์ถ”์ถœ๋ฌผ: ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์”จ๋ˆˆ์—์„œ ์ž‡๋ชธ ๋ผˆ(์น˜์กฐ๊ณจ) ํ˜•์„ฑ์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๋Š” ์„ฑ๋ถ„๋งŒ ๊ณ ๋†์ถ•์œผ๋กœ ์ถ”์ถœํ•œ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ฒ ํƒ€์‹œํ† ์Šคํ…Œ๋กค (Beta-sitosterol): ์ด ์ถ”์ถœ๋ฌผ ์•ˆ์— ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ํ•ต์‹ฌ ์œ ํšจ ์„ฑ๋ถ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์‹ค ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ฝฉ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ ๋“ฑ์—๋„ ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ์‹๋ฌผ์„ฑ ์Šคํ…Œ๋กค์ด์ฃ .

์ด ์„ฑ๋ถ„์€ ์ž‡๋ชธ ๋ผˆ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์กฐ๊ณจ์„ธํฌ(Osteoblast) ๋ฅผ ํ™œ์„ฑํ™”์‹œํ‚ค๊ณ , ์น˜์•„๋ฅผ ์žก์•„์ฃผ๋Š” ์น˜์ฃผ์ธ๋Œ€์˜ ์žฌ์ƒ์„ ๋•๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฒ ํƒ€์‹œํ† ์Šคํ…Œ๋กค ์ž‘์šฉ ๊ธฐ์ „

๐Ÿ›ก๏ธ ๋ฒ ํƒ€์‹œํ† ์Šคํ…Œ๋กค์˜ ์ง„์งœ ํšจ๋Šฅ 3๊ฐ€์ง€

โ€œ๊ทธ๋Ÿผ ์ด๊ฑฐ ๋จน์œผ๋ฉด ํ”๋“ค๋ฆฌ๋Š” ์ด๊ฐ€ ๋‹จ๋‹จํ•ด์ง€๋‚˜์š”?โ€ ๋ผ๊ณ  ๋ฌผ์œผ์‹ ๋‹ค๋ฉด, โ€œ๋ณด์กฐ์ ์ธ ๋„์›€์€ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹คโ€ ๊ฐ€ ์ •๋‹ต์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1. ์น˜์ฃผ์ธ๋Œ€ ์žฌ์ƒ (์น˜์•„ ์ง€์ง€๋Œ€ ๊ฐ•ํ™”)

์น˜์•„ ๋ฟŒ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ์‹ธ๊ณ  ์žˆ๋Š” ์–‡์€ ๋ง‰์ธ ์น˜์ฃผ์ธ๋Œ€๋ฅผ ์žฌ์ƒ์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์น˜์ฃผ์ธ๋Œ€๊ฐ€ ํŠผํŠผํ•ด์•ผ ์น˜์•„๊ฐ€ ํ”๋“ค๋ฆฌ์ง€ ์•Š๊ณ  ์ž‡๋ชธ์— ๋‹จ๋‹จํžˆ ๋ฐ•ํ˜€ ์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2. ํ•ญ์—ผ์ฆ ์ž‘์šฉ (๋ถ“๊ธฐ ์™„ํ™”)

์ž‡๋ชธ ์—ผ์ฆ์„ ๊ฐ€๋ผ์•‰ํžˆ๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์–ด ๋ถ“๊ณ  ํ”ผ๋‚˜๋Š” ์ฆ์ƒ์„ ์™„ํ™”ํ•ด ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์ดˆ๊ธฐ ์น˜์€์—ผ ๋‹จ๊ณ„์—์„œ ํŠนํžˆ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์น˜์กฐ๊ณจ ํ˜•์„ฑ ์ด‰์ง„ (์ž‡๋ชธ๋ผˆ ํŠผํŠผ)

์žฅ๊ธฐ์ ์œผ๋กœ๋Š” ์ž‡๋ชธ ๋ผˆ(์น˜์กฐ๊ณจ)๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์„ธํฌ๋ฅผ ์ž๊ทนํ•˜์—ฌ ์ž‡๋ชธ ๋ผˆ๊ฐ€ ๋…น์•„๋‚ด๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋Šฆ์ถ”๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


โš ๏ธ ๋ถ€์ž‘์šฉ ๋ฐ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ: โ€œ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•  ์‚ฌ๋žŒ์€?โ€

์‹๋ฌผ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„์ด๋ผ ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ํฌ์ง„ ์•Š์ง€๋งŒ, ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์ฃผ์˜ํ•  ์ ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ํก์ˆ˜ ์ €ํ•ด: ๋ฒ ํƒ€์‹œํ† ์Šคํ…Œ๋กค์€ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค๊ณผ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ€ ๋น„์Šทํ•ด์„œ ์žฅ์—์„œ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ํก์ˆ˜๋ฅผ ๋ง‰์•„์ฃผ๋Š” ์ข‹์€ (?) ๋ถ€์ž‘์šฉ๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ตณ์ด ๋‹จ์ ์œผ๋กœ ๊ผฝ์ž๋ฉด, ์ผ๋ถ€ ์ง€์šฉ์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ ํก์ˆ˜๋ฅผ ๋ฐฉํ•ดํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋‹ค๋Š” ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • โš ๏ธ ์ž„์‚ฐ๋ถ€ ๋ฐ ์ˆ˜์œ ๋ถ€: ์•ˆ์ „์„ฑ์ด ํ™•๋ฆฝ๋˜์ง€ ์•Š์•˜์œผ๋ฏ€๋กœ ๋ณต์šฉ์„ ๊ถŒ์žฅํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ „์ด์„ฑ ์งˆํ™˜: ์•„์ฃผ ๋“œ๋ฌผ๊ฒŒ ์‹๋ฌผ์„ฑ ์Šคํ…Œ๋กค ํก์ˆ˜์ฆ(Sitosterolemia)์ด๋ผ๋Š” ํฌ๊ท€ ์œ ์ „ ์งˆํ™˜์ด ์žˆ๋Š” ๋ถ„๋“ค์€ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์•ˆ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿง ์ข‹์€ ์ž‡๋ชธ ์˜์–‘์ œ ๊ณ ๋ฅด๋Š” ๊ธฐ์ค€ (์•ฝ์‚ฌ Tip)

์ž‡๋ชธ์•ฝ, ๋ฌดํ„ฑ๋Œ€๊ณ  ๋น„์‹ผ ๊ฑฐ ์‚ฌ์ง€ ๋งˆ์„ธ์š”.

  1. ์˜์•ฝํ’ˆ vs ๊ฑด๊ฐ•๊ธฐ๋Šฅ์‹ํ’ˆ: ๋ชฉ์ ์— ๋”ฐ๋ผ ์„ ํƒ์ด ๋‹ฌ๋ผ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
    • ์น˜๋ฃŒ ๋ฐ ์ฆ์ƒ ๊ฐœ์„ : ์‹์•ฝ์ฒ˜์—์„œ ํšจ๋Šฅ์„ ์ธ์ •ํ•œ โ€˜์ผ๋ฐ˜์˜์•ฝํ’ˆโ€™ (์˜ˆ: ์ธ์‚ฌ๋Œ)์„ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
    • ํ‰์†Œ ์œ ์ง€ ๊ด€๋ฆฌ: ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์˜ˆ๋ฐฉ ์ฐจ์›์ด๋ผ๋ฉด โ€˜๊ฑด๊ฐ•๊ธฐ๋Šฅ์‹ํ’ˆโ€™ (์˜ˆ: ์ธ์‚ฌํ”„๋กœ ๋“ฑ)๋„ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
    ์ผ๋ฐ˜์˜์•ฝํ’ˆ ์ธ์‚ฌ๋Œ

    ์ผ๋ฐ˜์˜์•ฝํ’ˆ (์น˜๋ฃŒ ๋ณด์กฐ)

    ๊ฑด๊ฐ•๊ธฐ๋Šฅ์‹ํ’ˆ ์ธ์‚ฌํ”„๋กœ

    ๊ฑด๊ฐ•๊ธฐ๋Šฅ์‹ํ’ˆ (์œ ์ง€ ๊ด€๋ฆฌ)

  2. ์นผ์Š˜ & ๋น„ํƒ€๋ฏผ D์™€์˜ ์กฐํ•ฉ: ์ž‡๋ชธ๋„ ๊ฒฐ๊ตญ โ€˜๋ผˆโ€™์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์น˜์กฐ๊ณจ์„ ํŠผํŠผํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๋ ค๋ฉด ์นผ์Š˜๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ํ•จ๊ป˜ ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ๋ณตํ•ฉ์ œ๊ฐ€ ํ›จ์”ฌ ์œ ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ํ”„๋กœํด๋ฆฌ์Šค & ๋น„ํƒ€๋ฏผ C: ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ์„ ํ•˜๋Š” ํ”„๋กœํด๋ฆฌ์Šค๋‚˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๊ฐ€ ๊ฐ™์ด ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์—ผ์ฆ ์™„ํ™” ์‹œ๋„ˆ์ง€๊ฐ€ ๋ฐฐ๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์‹์ „ ๋ณต์šฉ ๊ถŒ์žฅ: ์‹์‚ฌ ํ›„์— ๋“œ์‹œ๋ฉด ์Œ์‹๋ฌผ ์† ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค๊ณผ ๊ฒฝ์Ÿํ•˜๋А๋ผ ํก์ˆ˜์œจ์ด ๋–จ์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹์ „์— ๋“œ์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ข‹์€ ์ž‡๋ชธ ์˜์–‘์ œ ์ œํ’ˆ ๊ณ ๋ฅด๊ธฐ

โœจ ์•ฝ์‚ฌ์˜ ๊ฒฐ๋ก : โ€œ์น˜๊ณผ ๊ฐ€๊ธฐ ๋ฌด์„œ์›Œ์„œ ์•ฝ๋งŒ ๋“œ์‹œ๋‚˜์š”?โ€

๋งŽ์€ ๋ถ„๋“ค์ด ์น˜๊ณผ ๊ฐ€๊ธฐ ๋ฌด์„œ์›Œ์„œ, ํ˜น์€ ๊ท€์ฐฎ์•„์„œ ์ž‡๋ชธ์•ฝ๋งŒ ๋“œ์‹ญ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ž‡๋ชธ์•ฝ์€ โ€˜๋ณด์กฐ ์น˜๋ฃŒ์ œโ€™์ผ ๋ฟ, ๊ทผ๋ณธ์ ์ธ โ€˜์น˜๋ฃŒ์ œโ€™๊ฐ€ ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค.

  1. ์น˜์„์ด ์ž”๋œฉ ๊ปด ์žˆ๋Š”๋ฐ ์•ฝ๋งŒ ๋จน๋Š”๋‹ค๊ณ  ํ•ด๊ฒฐ๋˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์Šค์ผ€์ผ๋ง์ด 1์ˆœ์œ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์น˜๊ณผ ์น˜๋ฃŒ๋ฅผ ๋ฐ›์œผ๋ฉด์„œ ๋ณด์กฐ์ ์œผ๋กœ ์ž‡๋ชธ์•ฝ์„ ๋“œ์‹œ๋ฉด ํšŒ๋ณต ์†๋„๊ฐ€ ํ›จ์”ฌ ๋นจ๋ผ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์‹์ „ ๋ณต์šฉ ์žŠ์ง€ ๋งˆ์‹œ๊ณ , ์ตœ์†Œ 3๊ฐœ์›” ์ด์ƒ ๊พธ์ค€ํžˆ ๋“œ์…”๋ณด์„ธ์š”.

์ž‡๋ชธ ๊ฑด๊ฐ•์€ 100์„ธ ์‹œ๋Œ€์˜ ๋ฟŒ๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŠผํŠผํ•œ ๋ฟŒ๋ฆฌ ์ง€ํ‚ค์‹œ๊ธธ ์‘์›ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค! ๐Ÿ’ช


๐Ÿ“ฑ ๋‚ด ์ž‡๋ชธ ์ƒํƒœ์— ๋งž๋Š” ์˜์–‘์ œ ์ถ”์ฒœ์ด ํ•„์š”ํ•˜๋‹ค๋ฉด?

๐ŸŒ ๋ฏธ๋ฆฌ๋‚ด ์•ฝ๊ตญ ์•ฑ ๋‹ค์šด๋กœ๋“œ

์•ฝ์‚ฌ๊ฐ€ ์ง์ ‘ ํ๋ ˆ์ด์…˜ํ•œ ์ฆ์ƒ๋ณ„ ๋งž์ถค ์˜์–‘์ œ๋ฅผ ๋งŒ๋‚˜๋ณด์„ธ์š”.